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アルツハイマーと血糖値の深い関係

公開日: : 最終更新日:2014/09/20

先日、めったに見ない某朝番組を見ていましたら、たまたま、アルツハイマーと血糖値の関係を特集していました。

結論は以下です。

アルツハイマーは、血糖値が高い方や、急激に上がることの多い人に多く発症するらしい。

糖尿病の方は注意が必要ですが、そうでない方も、急激な血糖値の上昇を出来るだけ抑えたほうがよいということ。

それでは、どうしたら血糖値が上がりにくいのか。

食べるものもそうですが、重要なのは、食べる順序!

まずはスープや野菜を食べる。

その後に肉や魚などのタンパク質。

最後に炭水化物である米やパン。

ダイエットなどでも当てはまりますが、同じものを同じ量だけ食べても、順序を変えるだけで、血糖値の上昇が抑えられるのです。

外食や今日はパンだけ、という場合は、野菜ジュースなどを買って飲むと良いと以前、大野誠先生のダイエットの本で読んだことがあります。

主人も糖尿なので、いつも、ご飯ではなく、スープやサラダを先に!と言っても、なかなか改善されません。

本当は、家でもフランス料理のコース風に、1皿1皿提供していればドカ食いや早食いも抑えられ、かつ食べる順序も守れると思うのですが、そこまで余裕はないですから・・・

ただこれを機会に出来るだけ改善できるようにしたいと思います。

皆様もぜひ、お試しください!

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